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Panadero en casa
Sumérgete en el mundo de la panadería. Conoce sobre la profesión y su importancia. Elabora 4 tipos de variedad de pan desde tu propia casa.
El pan es uno de los alimentos más consumidos. Conoce los secretos de como hacer un excelente pan desde tu casa y sorprender a tus conocidos con tus propios panes en comidas.
Obtendrás estos beneficios al completar el curso:
- Conoce sobre la historia e importancia de la profesión de panadero.
- Descubrirás la clasificación de los panes con sus técnicas de elaboración.
- Conquistarás el uso, selección y preparación de herramientas y materias primas primarias y secundarias.
- Descubrirás los secretos del amasado de pan para cada tipo de variedad de pan.
- Ampliarás tu conocimiento culinario y gusto por la gastronomía de panes.
Contenido del curso:
- MÓDULO 1 - Panadero en casa.
- MÓDULO 2 - Organizacion del área de trabajo.
- MÓDULO 3 - Generalidades.
- MÓDULO 4 - Elaborando nuestros panes suaves.
Coliza, yema, hamburguesa, leche, petipán, caramandunga, bizcochos, manteca, caleño y volcán de azucar. - MÓDULO 5 - Elaborando nuestros panes salados y crujientes.
Ciabatta, francés, baguette, pretzel. - MÓDULO 6 - Elaborando nuestros panes saborizados.
Papa, ají amarillo, pizza. - MÓDULO 7 - Elaborando nuestros panes misceláneos.
Quinua, soya, wawa. - MÓDULO 1 - Bonos de regalo.
Rosquitas dulces con anís, empanadas de boda, costeo del pan. - MÓDULO 1 - Respuestas a preguntas frecuentes.
- MÓDULO 1 - Despedida.
Curso en línea 100%.
Acceso instantáneo por email.
Tiempo de prueba de 7 días.
Compra segura.
Cifrado de datos.
Curso producido por:
Desarrollado por KELLY JANETH GONZÁLEZ OCHANTE, licenciada en gastronomía, peruana, magister en administración de negocios y actual chef instructora en instituciones de formación gastronómica.
Amante de la buena comida con una amplia experiencia en el sector gastronómico y con un apego y cariño especial al mundo de la panadería.