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Postres irresistibles
Sorprende a tus invitados o clientes con 10 tortas reconocidas mundialmente y otros postres adicionales.
Obtendrás estos beneficios al completar el curso:
- Conocerás la elaboración de tortas reconocidas como cheesecake, pavlova, ópera, de chocolate y avellana.
- Conocerás la elaboración de postres como alfajores, brownies, macarons, eclairs y profiteroles, mousse de chocolate.
- Conquistarás las técnicas necesarias para preparar estos postres.
- Lograrás hacer coberturas y rellenos para estos postres.
- Descubrirás como convertir tus postres en negocio con una guía de costos y precios de venta, incluye como obtener proveedores de materia prima
Contenido del curso:
- MÓDULO 1 - Postres irresistibles.
- MÓDULO 2 - Alfajores de maicena.
- MÓDULO 3 - Alfajores marplatenses.
- MÓDULO 4 - Cheesecake.
- MÓDULO 5 - Pavlova.
- MÓDULO 6 - Macarons.
- MÓDULO 7 - Brownies.
- MÓDULO 8 - Mousse de chocolate.
- MÓDULO 9 - Tiramisú.
- MÓDULO 10 - Eclairs y profiteroles.
- MÓDULO 11 - Pastel ópera.
- MÓDULO 12 - Pastel de chocolate y avellana.
- MÓDULO 13 - Como iniciar un negocio de pastelería
- MÓDULO 14 - Coberturas y rellenos.
- MÓDULO 15 - Bonos
- MÓDULO 16 - Video respuestas a preguntas frecuentes.
Curso en línea 100%.
Acceso instantáneo por email.
Tiempo de prueba de 7 días.
Compra segura.
Cifrado de datos.
Curso producido por:
Desarrollado por MARINA RODRÍGUEZ, fundadora de Chez Marnie y creadora del Programa “Del Mediterráneo a México, cocinando sano y delicioso”, con más de 10 años de experiencia enseñando técnicas y programas de gastronomía y repostería.
Con estudios y diplomados en gastronomía y nutrición en diversas instituciones reconocidas a nivel nacional e internacional, entre ellas Nutrición aplicada a la gastronomía en la Universidad Iberoamericana, Diplomado en Pastelería I y II, Cocina Saludable y Chef Complete en la Escuela de Gastronomía Dijon, Escuela de Pastelería Pastry Chef, y el programa “Introduction to Food and Health” de Stanford University.
Además, Flowers and Cake Design Course de Stanford University, diplomado de pastelería y cocina saludable en la Escuela de Gastronomía Dijon y diplomado de pastelería avanzada en la Universidad Iberoamericana.